반죽을 사는 중 반죽기 정말 가치가 있나요? 그것은 주로 파스타 만들기를 얼마나 좋아하는지, 그리고 시간을 얼마나 소중히 여기는지에 달려 있습니다. 이는 식기세척기나 로봇 청소기와 같습니다. 어떤 사람들은 이것이 생명의 은인이라고 생각하는 반면, 다른 사람들은 공간만 차지한다고 생각합니다.
1. 손이 완전히 자유로워진다
이것이 반죽 반죽기의 가장 직접적인 이점입니다.
어려움 없음: 반죽을 반죽하는 것은 육체적으로 힘든 작업입니다. 특히 "창유리" 또는 쫄깃한 질감을 얻으려는 경우 더욱 그렇습니다. 손 통증과 허리 통증이 흔합니다. 기계를 사용하면 물과 밀가루를 붓고 버튼만 누르면 됩니다.
깨끗함: 손으로 반죽하면 손이 지저분해지고 테이블이 밀가루로 뒤덮이는 경우가 많습니다. 반죽 반죽기를 사용하면 깨끗한 반죽, 깨끗한 그릇, 깨끗한 손 등 깔끔한 공정이 가능해 주방 청소가 훨씬 쉬워집니다.
2. 완제품의 질감이 더욱 일관되고 좋아집니다.
종종 손 반죽의 결과는 초보자에게는 일관성이 없는 반면 반죽기는 보다 전문적인 결과를 제공합니다.
강력하고 균일한 반죽: 기계의 출력은 일정하며 반죽을 반복적으로 반죽하고 늘려 밀가루의 글루텐이 완전히 발달할 수 있습니다.
고운 질감: 부드러운 빵을 만들든, 쫄깃한 면발과 찐빵을 만들 때, 기계로 반죽한 반죽은 일반적으로 손으로 반죽한 반죽보다 더 미세하고 공기 주머니가 더 균일하여 완성된 제품이 더 보기 좋습니다.
3. 시간 절약
일로 바쁘지만 가족에게 건강한 식사를 제공하고 싶다면.
멀티태스킹: 기계가 작동하는 동안 충전재를 준비하고, 청소하고, 휴대폰을 검색할 수 있습니다. 계속해서 그릇 옆에 서 있을 필요가 없습니다.
효율성 향상: 대가족이나 대량의 파스타가 필요한 상황의 경우 반죽기는 수동 반죽보다 훨씬 효율적으로 한 번에 몇 파운드의 밀가루를 처리할 수 있습니다.
4. "짧은 열정"을 극복하는 훌륭한 도구
많은 사람들은 "준비가 너무 번거롭다"는 이유로 파스타 만들기를 좋아하지 않습니다.
장벽 낮추기: 편리한 장비를 이용하면 다양한 종류의 파스타(피자, 토스트, 찐빵 등)를 만들어 보고 싶은 마음이 더 커질 것입니다. 기계는 피곤해지거나 느슨해지지 않습니다. 그것은 당신이 요리에 인내하는 데 도움이 될 것입니다.
5. "그럴 가치가 없다"고 느낄 때는 언제입니까?
물론 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.
청소 문제: 일부 기계는 디자인이 복잡하기 때문에 사용 후 믹싱볼과 패들을 청소하는 것이 손으로 반죽하는 것보다 더 번거로울 수 있습니다. 따라서 기계를 구입하기 전에 분해 및 청소가 쉬운지 확인하는 것이 중요합니다.
공간 요구사항: 주방 조리대 공간이 이미 제한되어 있다면 대형 기계가 확실히 많은 공간을 차지할 것입니다.
사용빈도 : 파스타를 한 달에 한 번만 드신다면 이 반죽기는 집진기가 될 것 같습니다.
